{"id":13626,"date":"2020-05-08T11:00:49","date_gmt":"2020-05-08T11:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/albadoris.com\/product\/tartufo-bianco-magnatum-pico\/"},"modified":"2025-05-14T09:28:48","modified_gmt":"2025-05-14T09:28:48","slug":"tartufo-bianco-magnatum-pico","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/truffle.albadoris.com\/it\/prodotto\/tartufo-bianco-magnatum-pico\/","title":{"rendered":"Tartufo bianco (Magnatum Pico)"},"content":{"rendered":"<p>I tartufi bianchi sono esternamente lisci al tatto e vellutati, con sfumature che vanno dal crema al giallo ocra, mentre la superficie interna (gleba) \u00e8 chiara con venature nocciola e possibili riflessi rosa.<\/p>\n<p>Il suo profumo \u00e8 inconfondibile e famoso, ha note caratteristiche, in cui si fondono il miele fiorito, l\u2019aglio pungente e i funghi legnosi.<\/p>\n<p>Il tartufo bianco predilige i boschi ricchi di humus. Cresce in particolare in simbiosi con querce, tigli, salici e pioppi, il cui terreno di coltivazione presenta elevate quantit\u00e0 di calcio e un tasso di umidit\u00e0 costante per buona parte dell\u2019anno. <\/p>\n<ul>\n<li>PERIODO DI RACCOLTA: 1 ottobre \u2013 31 dicembre<\/li>\n<li>LO RACCOGLIAMO NEI LEGNI DI: salice bianco, pioppo bianco, pioppo nero, tiglio, carpino nero, quercia, rovere, roverella, cisto<\/li>\n<li>AREA DI RACCOLTA: Piemonte, Emilia Romagna, Toscana, Umbria, Marche, Lazio, Abruzzo, Molise, Istria<\/li>\n<li>COMBINAZIONE PERFETTA: uova, tagliolini o altra pasta all\u2019uovo, latticini freschi.<\/li>\n<li>CONSERVAZIONE: Ben conservato a +4\u00b0 C per 5-7 giorni<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Il tartufo bianco, o meglio conosciuto come tartufo bianco d'Alba, \u00e8 il tartufo pi\u00f9 pregiato, anche perch\u00e9 \u00e8 impossibile da coltivare. Si presenta in varie forme, da quella globosa a quella piatta, ma le numerose depressioni sulla parete esterna (peridio) tendono a conferirgli un aspetto piuttosto irregolare.   ","protected":false},"featured_media":13543,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"product_brand":[],"product_cat":[113],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-13626","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-non-categorizzato","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/truffle.albadoris.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13626","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/truffle.albadoris.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/truffle.albadoris.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/truffle.albadoris.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13626"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/truffle.albadoris.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13543"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/truffle.albadoris.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13626"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/truffle.albadoris.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13626"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/truffle.albadoris.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13626"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/truffle.albadoris.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13626"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}