{"id":13628,"date":"2020-05-08T11:00:49","date_gmt":"2020-05-08T11:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/albadoris.com\/product\/weisse-trueffel-magnatum-pico\/"},"modified":"2025-05-14T09:28:49","modified_gmt":"2025-05-14T09:28:49","slug":"weisse-trueffel-magnatum-pico","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/truffle.albadoris.com\/de\/produkt\/weisse-trueffel-magnatum-pico\/","title":{"rendered":"Wei\u00dfe Tr\u00fcffel (Magnatum Pico)"},"content":{"rendered":"<p>Wei\u00dfe Tr\u00fcffel f\u00fchlen sich au\u00dfen glatt und samtig an, mit Schattierungen von cremefarben bis ockergelb, w\u00e4hrend die innere Oberfl\u00e4che (gleba) hell ist mit haselnussfarbenen Adern und m\u00f6glichen rosa Reflexen.<\/p>\n<p>Sein Duft ist unverwechselbar und ber\u00fchmt. Er hat charakteristische Noten, in denen sich blumiger Honig, scharfer Knoblauch und holzige Pilze vermischen.<\/p>\n<p>Die wei\u00dfe Tr\u00fcffel bevorzugt humusreiche W\u00e4lder. Er w\u00e4chst vor allem in Symbiose mit Eichen, Linden, Weiden und Pappeln, deren Boden einen hohen Kalziumgehalt und eine konstante Luftfeuchtigkeit w\u00e4hrend eines Gro\u00dfteils des Jahres aufweist. <\/p>\n<ul>\n<li>ERNTEZEITRAUM: 1. Oktober &#8211; 31. Dezember<\/li>\n<li>WIR SAMMELN ES IN H\u00d6LZEN VON: Wei\u00dfweide, Wei\u00dfpappel, Schwarzpappel, Linde, Hainbuche, Eiche, Eiche, Flaumeiche, Zistrose<\/li>\n<li>KOLLEKTIONSGEBIET: Piemont, Emilia Romagna, Toskana, Umbrien, Marken, Latium, Abruzzen, Molise, Istrien<\/li>\n<li>PERFEKTE KOMBINATION: Eier, Tagliolini oder eine andere Eiernudel, frische Milchprodukte<\/li>\n<li>LAGERUNG: Gut erhalten bei +4\u00b0 C f\u00fcr 5-7 Tage<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Die wei\u00dfe Tr\u00fcffel, oder besser bekannt als die wei\u00dfe Tr\u00fcffel von Alba, ist die wertvollste Tr\u00fcffel, auch weil sie nicht kultiviert werden kann. 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